En été, les salades et les desserts à base de fruits sont de sortie. Lorsque le soleil tape fort et que les températures augmentent, nous sommes à la recherche de fraîcheur gourmande. Smoothies, soupes froides ou glaces et sorbets sont très appréciés. Mais saviez-vous que le fruit peut se décliner à l’infini dans des recettes parfaites pour les becs sucrés ? Nous vous dévoilons cinq idées de desserts fruités qui pourraient sublimer votre été. Faciles à réaliser, ils sont gourmands et frais. Une bonne occasion de faire manger des vitamines aux enfants. Et de faire plaisir aux fins palais des plus grands. Enfilez votre maillot de bain, on passe à table !
La tarte à la myrtille
La tarte à la myrtille est un dessert classique et fruité, avec une croûte croustillante et une garniture moelleuse aux myrtilles fraîches. Préparez une pâte brisée avec de la farine. Garnissez-la de myrtilles sucrées. Cuisez au four jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Le sorbet au citron
Le sorbet au citron est un dessert rafraîchissant et acidulé, parfait pour se rafraîchir pendant les journées chaudes d’été. Mélangez du jus de citron frais avec du sucre et de l’eau. Puis congelez le mélange en le brassant régulièrement pour obtenir une texture légère et cristalline.
Le pudding à la cerise
Le pudding à la cerise est un dessert réconfortant qui associe des cerises juteuses à une base moelleuse de pudding. Disposez des cerises dénoyautées dans un moule et versez une pâte à pudding par-dessus, préparée avec du pain complet maison. Cuisez au four jusqu’à ce que le pudding soit doré et gonflé.
Le carpaccio de melon
Le carpaccio de melon est un plat sucré et rafraîchissant, parfait pour un dessert léger en été. Tranchez finement du melon frais et disposez les tranches sur une assiette. Arrosez d’un filet de sirop de menthe et saupoudrez de feuilles de menthe ciselées.
La brochette de fraises au chocolat
Ces brochettes combinent le doux parfum des fraises avec la richesse gourmande du chocolat fondant. Enfilez des fraises fraîches sur des brochettes et trempez-les dans du chocolat fondu. Laissez durcir avant de déguster.
Miam, ces recettes donnent l’eau à la bouche. Avec peu d’ingrédients, il est possible de créer des desserts faciles et rapides. Tout l’été, consommez des fruits sous diverses formes. À croquer ou dans de délicieuses préparations, ils vous donnent la pêche et la banane. Il y en a vraiment pour tous les goûts. C’est à vous de choisir pour vous faire plaisir au quotidien, sans culpabiliser. L’été, c’est fait pour s’amuser !
